juin 28, 2021

Tournée de microbrasseries à Boston

Voici un petit topo sans prétention de 4 endroits où moi et ma copine avons passé du bon temps et surtout, où nous avons pu savourer de succulentes bières du fameux style New England IPA, (NEIPA). Petit hint : La plupart des endroits sont situés à 10-15 min en voiture du centre-ville de Boston.

J’en profite pour remercier Kenny Gould, propriétaire du magazine Hop Culture qui m’a facilité la tâche en me conseillant la majorité des adresses!

Bonnes découvertes!

Night Shift Brewing

L’endroit était bondé de gens, de même que le tableau l’était de choix de bières en fût de plusieurs styles (IPA, NEIPA, American Lager, Porter, Stout etc). Question de timming, notre passage nous a permis de faire la visite guidée des installations gratuitement.

C’est un 20 minutes à consacrer pour tout ceux qui veulent en connaitre davantage sur l’histoire des fondateurs, le processus de brassage et la production. De toute façon, ÇA NE COÛTE RIEN!

Samuel Adams

Pionnier et révolutionnaire de l’industrie brassicole de son temps, un arrêt chez Sam Adams est un incontournable. C’est une véritable attraction et le personnel est habitué d’éduquer et de partager sa passion de la bière à tous ceux qui s’y intéressent. La visite régulière est gratuite et d’une durée de 45 minutes. Deux bières classiques sont proposées alors que la troisième était en »rodage » (quand même cool de participer aux améliorations et à la conception d’une bière).

Le moment le plus magique fut cependant la 2^e visite (30$ par participant) qui nous transportait dans la salle de vieillissement de leur bière. Nous avons alors eu l’occasion de goûter 3 bières onctueuses, sucrées, très alcoolisées (de 8 à 11%) en accord avec deux fromages. Coup de théâtre, les bières goûtées ne sont pas disponibles ailleurs, ce qui rend la visite exclusive de chez exclusif!

Mystic

Attention en arrivant sur place, la microbrasserie est située à quelques pas de la rue, dans le sens qu’elle n’est pas trop évidente à voir du premier coup. Vous y trouverez une salle de dégustation petite comparativement aux installations de brassages situées juste derrière les lignes de fûts. Propriétaires et amoureux des chiens, vos fidèles compagnons sont les bienvenus à l’intérieur!

Bière recommandée si disponible : La Voltage IPA, 7%. Une superbe bière houblonnée oui, mais ô combien bien balancée entre l’amertume et le fruit. C’est carrément un bijou qui se boit tout seul. J’en ai profité pour en rapporter un 4 pack .

trillium

Coup de cœur commun pour trillium pour toutes les raisons suivantes : bières NEIPA absolument délicieuses et presque envoûtante, staff accueillant, professionnel et attentionné.

La cuisine est variée et délicieuse, passant de burger au poulet panné maison à une salade végétarienne au tofu fumé et saisi sur le grill. Un must, simplement.

Tomomi M

19. Septembre, 2020.

Excellent Beer Experience It was wonderful tour with testing 9 different beers in 3 bars. Especially the guid, Alex was very friendly and knowledgeable about beer and the process of making beer as well as the history of Montreal, which make this tour not only a great way to enjoy beer, but also to satisfy our intellectual curiosity. I highly recommend you to join this tour!

Judith

25. Août, 2020.

super après-midi entre amis Guide dynamique, qui avait un tas de connaissances! On a découvert des bières dont on ne soupçonnait pas l'existence, on a appris sur les micro brasseries et le monde de la bière, le tout dans une atmosphère détendue, fort agréable!

Jane O

26. Février, 2020.

Good Beer. Good Conversation. We were a small group which made for some very interesting conversation - we covered beer and how it is made along with an assortment of topics about Canada, Quebec, Ontario and...it was a great evening.

Raphaëlle S

17. Février, 2020.

Une expérience unique! J'ai adoré mon expérience au Broue-tour ! Chaque visite valait le détour et le guide était très sympathique, toujours prêt à nous expliquer les produits et à nous accommoder. Je vais bientôt renouveler l'expérience pour découvrir de nouveaux établissements !

MarieEve D

16. Février, 2020.

Une très belle expérience à vivre Superbe activité! Je la recommande à tous! Trois beaux endroits différents : très bons produits, bonnes bouchées à La Souche et le guide, Jasmin, est plus que super! Il est toujours disponible pour répondre à nos questions et nous en expliquer davantage. Beaucoup de plaisir et un bel apprentissage sur le processus de fabrication du gin ainsi que sur la bière!

Frédéric P

9. Février, 2020.

Activité parfaite! Guide très sympathique, belle visite, bons produits, durée idéale! Je recommande +++! Bon rapport qualité/prix.

A791AFjenniferp

9. Février, 2020.

Broue tour du carnaval Limoilou 5 étoiles pour un guide passionné, à l’écoute et pertinent. Les établissements visités était tous différents ce qui nous offraient une belle diversité de dégustation. Mention spéciale aux boules de fromage à la souche!! À refaire très bientôt!

Lisa

19. Janvier, 2020.

Super Fun Weekend Activity I wasn’t sure how much I was going to enjoy this since I travelled solo but I had an amazing time and highly recommend this to anyone travelling alone or in a group. There were 3 other people in our group and the entire tour ended up being so much fun. The guide was very knowledgeable and gave us good insight on the beer making process and explained each beer we were tasting thoroughly. This activity was such a great way to start off the weekend!! 😁

sideshow2

14. Janvier, 2020.

Fantastic tour with a great variety of beers Meet up instructions were easy, the beers and conversations were outstanding. Three breweries and 2-3 beers at each. Great way to spend an afternoon and would definitely recommend!

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